El truco del microondas: por qué calentar el limón antes de cortarlo mejora su jugo
Un método simple y eficaz que permite extraer más líquido y aprovechar al máximo esta fruta. También funciona con otros cítricos.
Poner el limón en el microondas antes de cortarlo puede parecer una idea extraña, pero se trata de un truco avalado por expertos que garantiza una mayor eficiencia al exprimir la fruta. Este método, recomendado por nutricionistas y cocineros, se está popularizando por sus beneficios prácticos.
El procedimiento es simple: se calienta el limón durante unos 20 segundos antes de cortarlo. De este modo, se rompen las membranas internas de la fruta, lo que facilita la extracción del jugo y permite obtener una mayor cantidad de líquido con menor esfuerzo.
Cómo hacerlo de forma segura
Aunque es efectivo, se deben tomar ciertos recaudos. Es importante no calentar el limón por más tiempo del recomendado, ya que podría estallar dentro del microondas o perder algunas de sus propiedades. Además, si el limón fue conservado en la heladera, conviene dejarlo unos minutos a temperatura ambiente antes de realizar el procedimiento.
¿Funciona con otros cítricos?
Sí. Este truco también puede aplicarse a naranjas, limas y pomelos. Todos ellos, al ser calentados brevemente, se ablandan y liberan más jugo al ser exprimidos. Ideal para preparar bebidas, aderezos, postres o marinadas de forma más eficiente.
Ahorro y aprovechamiento total
Este método no solo optimiza el uso del limón, sino que también permite reducir el desperdicio. Es especialmente útil cuando se necesita mucho jugo en poco tiempo, como al cocinar para varios comensales o preparar jugos frescos.
Comentarios
Para comentar, debés estar registrado
Por favor, iniciá sesión