Se viene la Fiesta Provincial del Ñoqui en Eusebia: "Ya hace diez años que venimos realizando la fiesta"
En una entrevista con Radio Rafaela, Marisa Michelini, integrante de la organización de la Fiesta Provincial del Ñoqui, reveló los detalles de este esperado evento que regresa tras un año de interrupción debido a la pandemia.
Este sábado 28, Eusebia se vestirá de fiesta para celebrar su cuarta edición provincial de una tradición que ha perdurado durante una década.
"Esta es la número cuatro declarada provincial. Ya hace diez años que venimos haciendo la fiesta. El primer año bueno fue simplemente la fiesta del pueblo", compartió Marisa con entusiasmo, destacando el inicio modesto de la celebración.
La historia de la Fiesta del Ñoqui en Eusebia ha sido un proceso de evolución constante. Marisa continuó, "Luego fue declarada regional, se salteó un año de la pandemia que no se pudo hacer. Y esta es la cuarta provincial y fue un poquito la idea de darle un poco de relevancia a nuestra fiesta del pueblo, que venía siendo una cena sencilla y quisimos darle otro empuje, otra mirada".
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Marisa destacó la importancia de los ñoquis en el evento, "Nosotros los ñoquis los compramos de una fábrica de San Francisco y quien los cocina y hace la salsa es gente de Ramona, Coraglia, son los mismos que hacen la fiesta de los ravioles. Ellos ya tienen experiencia, ellos arrancaron los ñoquis con nosotros, se animaron y esperemos que sigan porque tenemos confianza en ellos. Porque el ñoqui creo que es una de las pastas más complicadas para cocinar".
Este año, la música en vivo se suma a la fiesta, con la participación de Josecito Berardi y su banda. "Este año nos va a acompañar Josecito Berardi y su banda, nos llamaron de varias localidades que vienen justamente acompañando a esta banda", señaló Marisa, anticipando un gran atractivo para el público.
La Fiesta Provincial del Ñoqui en Eusebia no solo celebra esta deliciosa pasta, sino que también reúne a candidatas locales para el título de embajadora y a invitadas de toda la zona, reinas y embajadoras culturales que se unen a la festividad: "Tenemos invitadas de toda la zona, reinas, embajadoras culturales, que nos acompañan también".
La expectativa y el entusiasmo son evidentes mientras Eusebia se prepara para este emocionante evento que celebra no solo la pasta italiana, sino también la comunidad y la cultura local. Una cuarta edición provincial de la Fiesta del Ñoqui que promete ser inolvidable.
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