El truco infalible para descongelar pan y que quede como recién salido del horno

Congelar el pan es una costumbre cada vez más común en los hogares argentinos. Ya sea para evitar desperdicios o para tener pan siempre a mano, guardar panificados en el freezer es una estrategia práctica y eficiente. Sin embargo, muchos se preguntan: ¿cómo lograr que al descongelarlo, el pan mantenga su textura original?

La respuesta está en un truco sencillo pero efectivo que no requiere microondas y deja el pan como recién salido de la panadería: el uso del horno o la freidora de aire.

Paso a paso: cómo descongelar pan y que quede perfecto

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Si el pan está entero, colocarlo directamente sobre la rejilla.
3. Si vas a calentar una porción o rebanada, envolvela en papel aluminio y ubicá sobre una bandeja.
4. Dejar en el horno entre 10 y 15 minutos, dependiendo del tamaño y temperatura del pan.
5. Para un resultado aún mejor, rociá ligeramente con agua la superficie del pan antes de hornear.

Resultado: como recién horneado

Este método permite que el pan recupere su textura original, con una corteza dorada y crocante por fuera, y una miga suave y esponjosa por dentro. Es ideal para panes caseros o artesanales, que suelen endurecerse más rápido al no contener conservantes. Un tip adicional: cortar el pan antes de congelarlo facilita descongelar solo lo necesario y evita desperdicios.